Een koffietafel bestaande uit diverse broodsoorten, zowel wit- en bruinbrood, diverse broodjes, krentenbollen, rozijnenbrood, suikerbrood, beschuit, knäckebröd en peperkoek.
4 soorten vleesbeleg, kaas en diverse zoetwaren. Koffie en thee.

€ 8,50 p.p.

Uitbreiding:

Kop groentebouillon € 3,00 p.p.

Kalkoenragout met paddenstoelen € 4,50 p.p.

Kwekkeboom kroket € 2,50 p.p.

Brunchbuffet

Mosterdsoep, groentebouillon, diverse soorten brood, 4 soorten broodjes
2 soorten kaas, 4 soorten vleeswaren, diverse zoetwaren.
Roerei met spek, gekookte eitjes, gerookte zalm
vispotje, ragout van kip en paddenstoelen.
2 soorten yoghurt, fruitsalade, vruchtenmousse, vanilleparfait, bavarois,

en gevulde soesjes met ijs en chocolade.
Diverse vruchtensappen, melk, koffie of thee.

€ 20,00 p.p.

Uitbreiding:

Huisgemaakte huzarensalade, luxe sandwiches, gerookte vissoorten, paté soorten
warme rollade, ijs met warme kersen en chocolade mousse.

€ 6,50 p.p.

Koud buffet

Huisgemaakte huzarensalade, ham asperge rolletjes, gevulde eieren, paté
ham met meloen, gerookte makreel, gerookte zalm vis terrine, 2 verschillende rauwkost salades, fruitsalade, 2 verschillende sausjes en diverse soorten brood

met boter.

€ 16,00 p.p.

Uitbreiding:

Kalkoenfilet in champignonsaus € 4,50 p.p.
Zalm in bladerdeeg met dillensaus € 4,50 p.p.

Italiaans buffet

Carpaccio met roquette sla en parmezaan, vitello tonato, ham met meloen,

koriander garnalen, gemengde zeevruchten, pasta tonijn salade,lasagne van zalm
en spinazie, canaloni van Horster paddenstoelen en truffelroom,
tagiatella pollo. Diverse broodsoorten met room en kruidenboter, pesto,

olijven en tappenade.

€ 18,50 p.p.

Uitbreiding:

Tiramisu € 3,50 p.p.

Tappas buffet

Gevulde wraps met parmaham en bruchetta mayonaise, gevulde wraps met tonijn kappertjes, tomaten mozzarella spies, courgette gevuld met roomkaas,
gegratineerde mosselen, spicy chicken wings, gevulde champignonkop in eekhoorntjesbroodsaus, patata’s bravas, zalm in katenspek met pestosaus,
Varkensreleau gevuld met paprika mozzarella, kaashapje, brood met kruidenboter,

tapenade en aolie, crème brulée en vruchtenmousse.

€ 21,00 p.p.

Koud - warm buffet

Huzarensalade, zalmsalade, diverse rauwkostsalades, gerookte forelfilet, gerookte makreelfilet, gerookte zalmfilet, tomaat gevuld met Noorse garnalen, visterrine, Ardennerham en meloen, paté, fricandeau, ham en asperge rolletje, gevuld eieren,
2 sausjes, kalkoenfilet in champignonsaus.
Zalm in bladerdeeg met dillensaus, rijst, gebakken aardappeltjes, groenten mix.
diverse broodsoorten met kruidenboter, fruitsalade en kaas.

€ 24,00 p.p.

Uitbreiding:

Mosterdsoep, groentebouillon € 3,00 p.p.
Dessertbuffet: € 5,00 p.p.

Vruchtenmousse, vanilleparfait,

bavarois, en gevulde soesjes met

ijs en chocolade

IJsvogel buffet

Koude schotel met fricandeau en graanjenever mayonaise, gebakken balkenbrij met appeltjes gekarameliseerd met niet te pruimen likeur, salade met gerookte eendenborst en sinaasappel thee genot likeur dressing, rilette van gerookte forel en kruidenbitter, zuurvlees met bierbitter, Tilapiafilet gebakken met pasta en een thee genot limoen botersaus, varkenslende gevuld met pruimen en IJsvogel blauwe bessen likeursaus, rijst, groenten mix.
Bavarois van knuffellikeur, hemelse modder met koffie genot chocolade, ijskoffie met koffie genot likeur, kersencake taart met Annabelle glazuur.

€ 27,00 p.p.

Diversen

Limburgse vlaai € 2,25

Luxe Limburgse vlaai € 2,75

Hollands dranken arrangement 4 uren € 18,50 p.p.

(alleen in smidse mogelijk)

Warm bittergarnituur per stuk € 0,50

Nootjes/stengels/kaaskoekjes € 1,00 p.p.

Luxe toastjes/hapjes per stuk € 1,25

Luxe belegde ½ broodje € 1,75

Luxe Sandwich € 2,75

Verse fruitmand € 2,00 p.p.

Webdesign & Development by Web-id