Stel je eens voor: knapperende vuurkorven bij onze Smidse, een herfstig aperitief en een veelbelovend hapje. De klanken van de jachthoornblazers maken het herfstgevoel compleet.
We nodigen je van harte uit om op vrijdag 3 en zaterdag 4 november met ons het najaar te vieren tijdens onze speciale wildavonden.
Deze avonden serveren we een exclusief 5-gangen wildmenu dat vooraf gegaan wordt door twee bijzondere amuses en een ontvangst aperitief.
Amuses
Mousse van gerookte paling met een komkommer marmelade
Gebakken LiVar balkenbrij met een appelcompote
Diner
Herfstsalade met gebakken houtduif borstjes, cantharellen, uitgebakken spekjes, Serranoham en een vinaigrette van Pedro Ximénez
***
Morille bouillon met een kwarteleitje en preiringetjes
***
Gebakken kabeljauw met gemarineerde zuurkool, schuim van rookworst en een beurre blanc saus met cèpes
***
Reeboutfilet met een krachtige wildsaus op een stampotje van andijvie en winterse garnituur
***
Chocolade-mandarijn cremeux, witte stoofpeertjes en een chocolademousse
Tafelwater is inbegrepen!
Het wild-avondarrangement combineert deze bijzondere wildavond met een verblijf in De Maasparel.
Aankomst vanaf 15.00 uur.
Ontvangst met kopje koffie en Limburgse vlaai
18.00 uur - Ontvangst wildavond bij onze oude dorpssmidse
18.30 uur - Start diner
Een overnachting in een van onze Comfort Rooms
Een royaal ontbijtbuffet in onze tuinserre
Wildavond-arrangement in een Comfort Room € 134,50 p.p.
Wildavond-arrangement in een Maassuite € 159,50 p.p.
Mogen we u 3 of 4 november ontvangen? Reserveer dan snel. Bel 077 – 473 1296 of mail info@maasparel.nl
Deze prijzen zijn gebaseerd op een verblijf van twee gasten per kamer.
Boek je het Wildavond-arrangement voor één persoon, dan rekenen we een toeslag van € 32,50.
Terug naar het overzicht