Asperge-avond

Asperge-avond geannuleerd

In verband met de coronacrisis is De Maasparel genoodzaakt om de deuren tot en met 6 april te sluiten. De asperge-avond die voor 3 april gepland stond, kan hierdoor helaas niet doorgaan.

 

WIT – GOUD

 

Het witte goud. Voor Harold, onze chef-kok, bestaat er geen grotere inspiratiebron. Speciaal voor onze asperge-avond creëerde hij een aantal verrassende gerechten waarin het Noord-Limburgse witte goud de hoofdrol speelt.

We nodigen je dan ook van harte uit om op vrijdag 3 april met ons het voorjaar te vieren tijdens onze speciale asperge-avond. We ontvangen je graag om 18.30 uur.

 

WIT - GOUD menu

 

Amuses

Bitterbal van asperge met Livarham, remouladesaus met aspergestukjes

Aardappelpoffertje met asperge en gerookte zalm

 

Menu

Cannelloni van tomaat gevuld met een romige aspergemousse, gemarineerde asperges

 

Licht gebonden aspergevelouté met een schuim van groene asperges

 

Slierasperge met kalfsentrecote, gekookte krielaardappeltjes, een hoeve-eitje en dragonsaus

 

In specerijen gemarineerde, gegrilde ananas met asperge-roomijs

 

Prijs: 44,50 p.p.

 

Reserveer nu. Bel: 077 – 4731296 of mail naar: info@maasparel.nl

De asperge-avond is alleen op vrijdag 3 april. Ontvangst 18.30 uur.