Kerst

Extra feestelijk

It’s beginning to taste a lot like christmas!

Feestelijk dineren. Genieten van heerlijke gerechten. Precies wat jij lekker vindt. Want bij De Maasparel geven we je ook met kerst de keuze.

Stel je eigen kerstdiner samen. Kies het aantal gangen en selecteer de gerechten die jij het allerlekkerst vindt.

 

3 gangen menu (soep, hoofdgerecht, dessert)                                                                  € 39,50

3 gangen menu (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)                                                      € 44,50

4 gangen menu (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)                                            € 49,50

5 gangen menu (voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert)                  € 59,50

 

Maak een selectie uit deze gerechten

 

Voorgerechten

Bonbon van gerookte zalm, gevuld met een mousse van makreel en Hollandse garnalen, zoet-zuur van komkommer en gepofte trostomaatjes

Kruidensalade met gebakken kwartelborst en een gekonfijt pootje, paddenstoelen en truffeldressing

Rode en gele bieten carpaccio met daarop een smaakvolle couscous, zongedroogde tomaten, zwarte olijven en een kaaskrokant met kümmel

Terrine van zacht gegaarde konijnenbout met zwarte pruimen en een jam van wortel

-----

Soepen

Krachtige wildbouillon met een melange van paddenstoelen

Licht gebonden truffelsoep met croutons van truffel

Bouillabaisse met een crostini en safraanmayonaise

-----

Tussengerechten

In knoflook gebakken gamba op een bedje van linguine, roerbakgroente, soya en een pernodsaus

Zachtgegaarde kalfswang, puree van truffel en een jus van truffel

------

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken kabeljauw met een wittewijnsaus met daarin een vleugje mosterd van Graanbranderij de IJsvogel en gemarineerde venkel

Limburgs maïshoender gevuld met paddenstoelenpuree met truffel, jus van truffel en handgemaakte chips

Gebakken biefstuk van het Frieslanderrund met gegrilde groente en een krachtige pepersaus

Trio van wild; stoofpotje, medaillon van wildzwijn en hertenbiefstuk met winters garnituur

Groentenstrudel met gebakken tofu en een crème van bloemkool

------

Dessert

Parfait van noten met chocoladeschotsen, schuim van Amaretto en gesuikerde nootjes

Appel-perenstrudel met amandelspijs, kaneelstokjesijs en vanillesaus

Kaasplateau van diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten, kletzenbrood, druiven en walnoten

 

Reserveer nu je kerstdiner! Je bent op de volgende momenten welkom:

Kerstavond vanaf 17.00 uur

Eerste kerstdag van 14.30 tot 18.00 uur of om 19.00 uur

Tweede kerstdag van 14.00 tot 17.30 uur of om 18.30 uur

 

Geef je reservering door via: info@maasparel.nl of bel 077 – 473 1296

 

Kerstbrunch

Christmas TO GO

Na het succes van onze paasbrunch to go, organiseren we dit jaar op eerste kerstdag een kerstbrunch to go. Je haalt je uitgebreide, luxe kerstbrunch op óf we bezorgen* hem bij jou thuis.

Onderstaande kerstbrunch is voor 2 volwassenen

 

Menu

0.5 liter wildbouillon

Pasteitje met rijk gevulde paddenstoelen-kalkoenragout

2 punten quiche Lorraine

2 mini croissants

2 sneden kerstbrood

2 witte harde broodjes

2 bruine harde broodjes

2 beschuitjes

Gerookte zalm, belegen kaas, roombrie en Ardennerham

Huisgemaakte kipsalade

Salade van vers fruit

Roomboter

2 gekookte eitjes

1 liter jus d’orange

2 chocoladetaartjes met mokkamousse en kersen

 

Prijs per persoon € 21,50

 

Voor de kids - € 12,50 per kind

 

Tomaten-crèmesoep met balletjes

1 wit hard broodje

Mini chocolade-croissant

Jam en chocoladepasta

1 gekookt eitje

Belegen kaas

Salade van vers fruit

Roomboter

Chocoladetaartje met mokkamousse en kersen

 

Reserveer je kerstbrunch to go via: info@maasparel.nl of bel 077 – 473 1296

*Bezorgkosten 2,50. Wij bezorgen in Arcen, Lomm, Velden, Well, Wellerlooi. Informeer voor andere plaatsen naar de mogelijkheden.

Wij komen de kerstbrunchboxen tussen 09.00 en 10.30 uur leveren