Restaurant

Extra feestelijk

Kerstbrunch!

1e en 2e kerstdag van 11.30 – 14.30 uur

 

Arcense mosterdsoep

of

Krachtige wildbouillon

Voor de kinderen serveren wij een tomatensoep met balletjes

-----

Vervolgens serveren wij het onderstaand buffet;

Koude gerechten

Kerststol - Diverse broodsoorten, mini broodjes en croissants - Verschillende vlees- en zoetwaren - Verschillende soorten kaas - Plateau van gerookte vissoorten en garnaaltjes - Gemengde salade - Huzarensalade - Waldorfsalade - Wildpaté - Carpaccio van hert - Ham met meloen

-----

Warme gerechten

Roerei met gebakken spek - Kalkoenfilet met een krachtige Grand Prestigesaus - Wildstoofpotje met zilveruitjes en kruidkoek - Truffellasagne met bospaddenstoelen - Vispotje met bourgondische kruiden - Aardappelkroketjes - Spicy aardappel cubes - Aardappelgratin - Oma’s rode kool - Witlof met ham en kaas

-----

Dessert

Grand dessert buffet

(Inclusief koffie, thee en twee soorten vruchtensap).

 

Volwassenen           € 32,50

Kind 4-12 jaar          € 16,75

Kinderen onder de 4 jaar smullen gratis mee

 

It’s beginning to taste a lot like christmas!

Feestelijk dineren. Genieten van heerlijke gerechten. Precies wat jij lekker vindt. Want bij De Maasparel geven we je ook met kerst de keuze.

Stel je eigen kerstdiner samen. Kies het aantal gangen en selecteer de gerechten die jij het allerlekkerst vindt.

 

3 gangen menu (soep, hoofdgerecht, dessert)                                                     € 37,50

3 gangen menu (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)                                          € 42,50

4 gangen menu (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)                                € 47,50

5 gangen menu (voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert)       € 57,50

 

Maak een selectie uit deze gerechten

 

*Gemarineerde zalm met een crème van daslook en karnemelk, zoetzure komkommer en gepofte trostomaten

*Terrine van stoofvlees met eendenlever en San Daniele ham en gel van piccalilly

*Kruidensalade met gebakken kwartelborstjes, een gekonfijt kwartelpootje en gemarineerde grot champignons

*Frisse salade met quinoa, gegrilde halloumikaas, walnoten en kruidendressing

-----

*Krachtige wildbouillon met paddenstoelenravioli

*Licht gebonden truffelsoep met truffelolie

*Bouillabaisse met krokant knoflookbrood

-----

Tussen

*Spaghetti al Nero di Seppia met knoflookgamba’s en Pernod saus

------

*Drie bereidingen van wild; stoofpotje van ree, hert en wildzwijn, wildzwijnmedaillons en filet van hert met een krachtige wildjus

*Rosé gebraden kogelbiefstuk met gegrilde groentes, pepersaus en een uienchutney

*Op de huid gebakken kabeljauwfilet met gemarineerde venkel en een mosterd-wittewijnsaus

*Gevulde maishoeder met paddenstoelen, omwikkeld met katenspek, truffel puree, truffeljus en truffelchips

*Portabello’s gevuld met een paddenstoelenragout, fijne kruiden en overbakken met Gruyere-kaas

------

* Plaat crème brûlée met speculaaskruiden, notenijs en karamelsaus

*Appel-perenstrudel met amandelspijs, kaneelstokkenijs en een vanillesaus

* Kaasplateau van diverse Binnen- en Buitenlandse kaassoorten, Kletzenbrood, druiven en walnoten

 

Voor de kinderen tot en met 12 jaar serveren wij een heerlijk kinder-kerstmenu

Reserveer nu je kerstdiner! Je bent op de volgende momenten welkom:

 

Kerstavond vanaf 17.00 uur

Eerste kerstdag vanaf 18.00 uur

Tweede kerstdag vanaf 18.00 uur

 

Reserveren kan via: info@maasparel.nl of bel 077 – 473 1296