Maasparel TO GO

Maasparel TO GO

Door de aangescherpte coronamaatregelen is ons restaurant helaas gesloten.

Met deze lekkere TO GO gerechten kun je thuis toch van de keuken van De Maasparel genieten.

 

Maasparel @home menu

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met een frisse salade, truffeldressing, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes 12,50

Salade met gemarineerde venkel, gebakken geitenkaasjes, gegrilde watermeloen en gegrilde asperges 10,50

Bonbon van gerookte zalm gevuld met een aspergemousse, een tagliatelle van gemarineerde asperges en Hollandse garnaaltjes 12,50

 

Soepen 0.5 of 1 liter

5,50 //11,00

Licht gebonden aspergesoep met een garnituur van hamblokjes, asperge en ei

Heldere ossenstaartbouillon met groene kruiden

 

Hoofdgerechten

Rosé gebraden biefstuk van het Friesland rund met in curry-tempura gefrituurde scampi’s met een salsa van tomaat, olijf, kappertjes en kruiden 22,75

Limburgse maishoender, gevuld met roomkaas en basilicumpesto, omwikkeld met katenspek en een saus van Hertog Jan Karakter 17,75

Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een saus van waterkers en yuzo, aardappelmousseline en gegrilde asperge 22,50

Limburgse asperges met Livarham, krielaardappeltjes, botersaus en ei 22,50

Limburgse asperges met gerookte zalm, krielaardappeltjes, botersaus en ei 23,50

 

Dessert

Bavarois van boerenyoghurt met blauwe bessen uit eigen streek en chocolademousse 6,50

Creatie van aardbei 6,50

 

Het Maasparel @home menu is dagelijks verkrijgbaar. 

Bestellen kan tot 16.00 uur op de dag van afhaal.

Bestel per mail: info@maasparel.nl of bel 077-473 12 96

Alle gerechten worden koud geleverd en hoeven alleen maar opgewarmd te worden in de oven.

Met het eenvoudige stappenplan van Harold, onze chef-kok, tover je snel en gemakkelijk een heerlijk diner op tafel!