Menukaart
- Broodplankje met rustiek brood, kruidenboter en 2 dipjes € 4,95
Voorgerechten
- Spinazie-feta salade met walnoten, zoete aardappelchips en een cranberrydressing € 10,50
- Zomerse salade met lauwwarme Oosterse kip, champignons en cashewnoten € 12,50
- Frisse salade met diverse warme en koude vissoorten € 13,50
- Het zomergerecht uit Spanje; gamba's met Spaanse peper, olijfolie en knoflook gegaard en geserveerd in een stenen ovenschaaltje €14,50
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en gebakken Horster paddenstoelen €12,50
- Gravad Lachs met een frisse krabsalade, een zoet-zuur van komkommer en een olie van groene kruiden € 13,50
- Huisgerookte parelhoender geserveerd met een gepocheerd kwartelei, raz el hanout mayonaise en gepofte paprika € 12,50
- Maasparel's plank; combinatie van 4 voorgerechtjes en een mosterdsoepje € 15,50
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter
Soepen
- Arcense mosterdsoep, met mosterd van Graanbranderij de IJsvogel, een fris lente uitje en uitgebakken spekjes € 6,50
- Heldere ossenstaartbouillon met fijne groene kruiden€ 6,75
- Italiaanse tomatensoep met verse basilicum € 6,50
- Romige pompoensoep met een schuim van knoflook € 6,75
Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter
Mosselen
- Traditioneel; mosselen in droge witte wijn € 21,50
- Dronken; mosselen in Hertog Jan Karakter bier € 21,50
- Spaanse; mosselen met tomatensalse, knoflook en Spaanse peper € 21,50
Mosselen worden geserveerd met frites, 2 koude sausjes en een gemengde salade
Maaltijdsalades
- Spinazie-feta salade met walnoten, zoete aardappelchips en een cranberriedressing € 14,50
- Zomerse salade met lauwwarme Oosterse kip, champignons en gebrande cashewnoten € 16,50
- Frisse salade met diverse warme en koude vissoorten € 17,50
Onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Pasta
- Ravioli van spinazie met een spicy tomaat-knoflooksaus en verse spinazie€ 16,50
(met een meerprijs van € 6,50 serveren wij de pasta met gamba’s –5 stuks)
Vis
- Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een Mediterraanse saus € 18,50
- Zalmfilet met een krokante korst van groene kruiden en een chimi-churri € 21,50
- Kabeljauwfilet van de plancha met een zachte saffraansaus € 20,50
- Zeetong a la meniere € 27,50
Vlees
- Limburgs maishoen gevuld met bieslookroomkaas, omwikkeld met katenspek en een Hertog Jan kruidensaus € 18,50
- Krokant gebakken schnitzel met een klassieke champignonroomsaus € 17,50
- Kogelbiefstuk (200gr) van het Hereford-rund en een pepersaus € 20,50
- Rosé gebraden hertenrugfilet met een krachtige rode port saus € 27,50
Grill
- Rib-eye (250gr) in rode-pepermarinade, van onze watergrill met een kruidenboter € 24,50
- Mixed-grill; (250gr) kipfilet, biefstuk en varkenshaas van onze watergrill, met knoflookolie bestreken en een warme knoflooksaus € 22,50
Zomermenu € 39,50
- Zomerse proeverij, van onze 4 voorgerechten
- Ossenstaartbouillon met frisse groene kruiden
- Zalmfilet met een krokante korst van chimi-churri
of
Surf & Turf, kogelbiefstuk met gebakken gamba en een knoflooksaus - Lemon-pie met gebrande merengue en huisgedraaid mandarijnsorbetijs
Keuze Menu
- 3 gangen; soep, hoofdgerecht en koffie/thee naar keuze € 24,95
Soep
- Arcense mosterdsoep, met mosterd van Graanbranderij de IJsvogel, een fris lente uitje en uitgebakken spekjes
- Heldere ossenstaartbouillon met groene kruiden
- Italiaanse tomatensoep met verse basilicum
Hoofd
- Crispy gebakken schnitzel met champignonroomsaus
- Limburgse maishoender gevuld met bieslookroomkaas, omwikkeld met een katenspek en een Hertog Jan Kruidensaus
- Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een Mediterraanse saus
- Ravioli van spinazie met een spicy-tomaat-knoflooksaus en verse spinazie
Dessert
- Duo van witte en pure chocolademousse gecombineerd met Oreo koekjes*
- Cafe Glace, roomijs met koffie en Amaretto*
- Koffie of thee
*Meerprijs € 3,50
Heeft u een voedselallergie? Laat het ons weten!
Desserts
- Panna cotta met amandel, parfait van perzik, frambozen en boerenmeisjes € 7,50
- Duo van witte en pure chocolademousse gecombineerd met Oreo koekjes € 6,50
- Frambozen-bavaroistaartje met een compote van rood fruit € 7,50
- Cafe Glace; roomijs, koffie met Amaretto en slagroom € 6,50
- Lemon-pie met gebrande merengue en een huisgedraaid mandarijn sorbetijs € 7,50
- Plateau van Binnen en Buitenlandse kaassoorten € 12,50
Ons Restaurant is op alle dagen geopend van 12.00 - 21.00 uur
