Menukaart

• Broodplankje met rustiek brood, kruidenboter en 2 dipjes € 4,95

Voorgerechten

• Salade van groentespaghetti en gebrokkelde Veulense Geitenkaas € 10,50
• In zwarte bonensaus gebakken biefstuk-reepjes (lauwwarm geserveerd), met een frisse salade, rode ui en shiitake € 12,50
• Frisse salade met diverse warme en koude vissoorten € 13,50
• Gamba's in een kruidige tomaten-paprikasaus €14,50
• Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en gebakken Horster paddenstoelen €12,50
• Huisgerookte zalm met een zoet-zuur van witte en groene asperges, begeleidt met een frisse Hollandaise crème € 13,50
• Asperges met Livarham; een fluweelzachte mousse en een luchtgedroogde Licar-Sjink € 13,50

^{Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter}

Soepen

• Arcense mosterdsoep, met mosterd van Graanbranderij de IJsvogel, een fris lente uitje en uitgebakken spekjes € 6,50
• Heldere bouillon van asperge met een garnituur van asperge, Livarham en peterselie € 6,50
• Kokos-kerriesoep met pulled-chicken € 6,75
• Licht gebonden asperge roomsoep met Livar ham, ei en asperge € 6,75

^{Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter}

Asperge

• Asperges geserveerd met gekookte Livar ham, ei en gewelde boter € 24,50
• Asperges geserveerd met gekookte Livar ham, ei en hollandaisesaus € 25,50
• Asperges geserveerd met een duo van Livar ham en Ardennerham, ei, gewelde boter en hollandaisesaus € 26,50
• Asperges geserveerd met Ardennerham, ei en hollandaisesaus € 26,50
• Asperges geserveerd met gerookte zalm, ei en hollandaisesaus € 27,50
• Asperges geserveerd met gebakken zalm en hollandaisesaus €27,50
• Asperges geserveerd met een duo van zalm; gebakken en gerookt, ei en Hollandaisesaus € 28,50

_{Aspergegerechten worden geserveerd met gekookte krielaardappeltjes}

_{Kijk ook eens naar onze Aspergemenu's.}

Maaltijdsalades

• Salade van groentespaghetti en gebrokkelde Veulense Geitenkaas € 14,50
• In zwarte bonensaus gebakken biefstuk-reepjes (lauwwarm geserveerd), met een frisse salade, rode ui en shiitake € 16,50
• Frisse salade met diverse warme en koude vissoorten € 17,50

_{Onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter}

Pasta

• Linguine Alfredo; linguine, roomboter, slagroom, Parmezaanse kaas en witte en groene asperge € 16,50

^{(met een meerprijs van € 6,50 serveren wij de pasta met gamba’s –5 stuks)}

Vis

• Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een Mediterraanse saus € 18,50
• Atlantische tongfilet op de plancha gebakken met een Remoulade saus € 22,50
• Palet van dagverse vis, geserveerd met een Tasy-tom tomaten antiboise € 24,50

Vlees

• Limburgs maishoen gevuld met abrikoos en pistache, omwikkeld met Zeeuws spek en een raz el hanout saus € 18,50
• Krokant gebakken schnitzel met een klassieke champignonroomsaus € 17,50
• Kogelbiefstuk van het Hereford-rund en een warme knoflooksaus € 20,50
• Rib-eye in rode-pepermarinade, van onze watergrill met een rode-uien boter € 23,50
• Mixed-grill; (250gr) kipfilet, biefstuk en varkenshaas van onze watergrill, met knoflookolie bestreken en geserveerd met aioli € 22,50

_{Wenst u asperges bij uw hoofdgerecht? Dat kan, deze serveren wij u graag voor €9,50}

Aspergestekers menu € 32,50

Aspergeroomsoep met Livar hamblokjes, ei en asperge

***

Asperges geserveerd met gekookte Livar ham, gewelde boter, ei en krielaardappelen

***

Koffie of thee

Limburgs land menu € 37,50

Aspergeroomsoep met Livar hamblokjes, ei en asperge

***

Asperges geserveerd met gekookte Livar ham, gewelde boter, ei en krielaardappelen

***

Roomijs met verse aardbeien en slagroom

Oma Dien menu € 49,50

Huisgerookte zalm met een zoet-zuur van witte en groene asperges, daarbij een frisse Hollandaise crème

of

Asperges met Livarham; een fluweelzachte mousse en een luchtgedroogde Livarham

***

Aspergeroomsoep met Livar hamblokjes, ei en asperge

***

Asperges geserveerd met een duo van Livar ham en Ardennerham, ei, gewelde boter, Hollandaisesaus en krielen

of

Asperges geserveerd met een duo van zalm; gebakken en gerookt, ei, Hollandaisesaus en krielen

***

Roomijs met verse aardbeien en slagroom

Keuze Menu

• 3 gangen; soep, hoofdgerecht en koffie/thee naar keuze € 24,95

Soep         

• Arcense mosterdsoep, met mosterd van Graanbranderij de IJsvogel, een fris lente uitje en uitgebakken spekjes
• Heldere bouillon van asperge en garnituur van asperge, Livarham en peterselie
• Kokos-kerriesoep met pulled-chicken

Hoofd

• Crispy gebakken schnitzel met champignonroomsaus
• Limburgse maishoender gevuld met abrikoos en pistache, omwikkeld met Zeeuws spek en een raz en hanout saus
• Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een Mediterraanse saus
• Linguine Alfredo; linguine, roomboter, slagroom, Parmezaanse kaas en witte en groene asperge

Dessert

• Tropisch-fruit bavarois afgegarneerd met vers fruit*
• Caramel-parfait met een crunch van noten*
• Koffie of thee

^{*Meerprijs € 3,50}

Heeft u een voedselallergie? Laat het ons weten!

Desserts

• Trio van meloen; 'pittig' honingmeloenshotje, sorbetijs van watermeloen en een mousse van cantaloupe meloen € 7,50
• Tropisch-fruit bavarois afgegarneerd met vers fruit € 6,50
• Aardbeien met roomijs en slagroom € 7,50
• Caramel-parfait met een crunch van noten € 6,50
• Plateau van Binnen en Buitenlandse kaassoorten € 12,50

Ons Restaurant is op alle dagen geopend van 12.00 - 21.00 uur