Onze zeer geliefde Wildavonden bomvol smaak en gezelligheid vinden plaats op vrijdag 7 en zaterdag 8 november.
We ontvangen je deze avond om 18.00 uur op ons verwarmde terras met een heerlijk herfstig aperitief en 2 amuses. Geniet van de sfeer en de muzikale klanken van de Jachthoornblazers.
Om 18.30 uur mag je de benen onder de tafel steken voor een heerlijk 5-gangen wildmenu:
Wildzwijn pastrami, vijgen, gerookte knoflookmayonaise, brioche
***
Rode kool bouillon, appel, malse stukjes hertenvlees
***
Balkenbrij, rilettes van konijn, perencompote, balsamico
***
Reesteak, gegrilde eryngii, gemarineerde kastanje champignons, aardappel-pompoen rösti, truffelchips, speculaas-wildjus
***
Mandarijnen bavarois, pure chocolademousse, kersen gel, kaneel tuille.
Tafelwater is inbegrepen!
Prijs € 62,50 p.p.
Wil je je aanmelden voor één van deze bijzondere avonden?
Mail dan naar info@maasparel.nl of bel 077-4731296