Wildavond

Elk seizoen verrassend anders

Wildavond

Met een feest van geuren, kleuren en smaken vieren wij de opening van het wildseizoen! We nodigen u dan ook met veel plezier uit voor onze wildavonden op 1 en 2 november. Tijdens deze avonden serveren we u een exclusief wildmenu dat draait om de pure smaken van het meest natuurlijke stukje vlees dat we door onze eigen jagers aangeleverd krijgen. En zoals u van ons gewend bent, zorgen wij ervoor dat deze avond een unieke belevenis wordt.

We heten u van harte welkom op 1 en 2 november 2019. Ontvangst: 18.30 uur.

 

Menu

Amuses

Stoombroodje gevuld met pulled wildzwijn | knapperige rode koolsalade | truffelmayonaise

Eendenlevermousse op een krokant van brioche brood | crumble van noten

 

Diner

Huisgemaakte terrine van konijn | Charlotte aardappel | frisse kruidensalade

 

Romige soep van bloemkool en spruiten | vleugje kerrie

 

Rosé gebakken hertenbiefstuk | pastinaak | groentes | krachtige rode wijnjus

 

Dessert van chocolade | nootjes | mokka

 

Prijs: 47,50 p.p. Bijpassend wijnarrangement: 29,50 p.p.

*Houd iemand in uw gezelschap niet van wild? Dan serveren we met liefde iets anders. Geef dit bij uw reservering aan.

Reserveer nu via: 077 - 473 1296 of info@maasparel.nl